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「青森産ホタテ」販売額・漁獲量とも過去最高を記録！
本年度の青森県産ホタテガイの販売額は２００億円を、漁獲量は１０万トンを突破し、ともに過去最高記録を更新している。
２０１０年に陸奥湾の海水温が上昇して大量死が発生し、漁獲量は１５年度にようやく回復した。引き続き好調な伸びで完全復活を果たした。
青森県産ホタテガイの漁獲量と販売額の経過は上のグラフをご参照ください
県漁連によると、昨年４～１２月の販売額（税込み）は約２０９億１３００万円、漁獲量は約１０万１５００トンだった。２００億円を突破したのは初。本年度末には約２２５億円、約１０万７０００トンに達すると見込んでいる。
漁獲量が好調だった理由は
水温が平年並みに推移したことが主な要因。生産者は通常、へい死を加味した数量を養殖している。本年度は成育が順調で、死んだホタテガイが少なかったことから想定を上回る漁獲量になったという。
販売額は、１５年から海外輸出が順調に伸びている
背景としては海外輸出が伸びていること。その輸出先は米国、中国を中心に、韓国、ベトナムでも需要が高まっているという。
青森県産ホタテガイは引き合いが強まった結果、高単価で推移した。
丁寧な養殖管理を徹底
県漁連ほたて課の兼平欣一課長は「生産者への指導がうまくいっている証拠。水温やしけなどは天候次第だが、今後も丁寧な養殖管理でへい死を限りなく減らしたい」と話している。
出典：河北新報
生産技術（丁寧な洋食管理の向上）がいい結果をうみだしてると思う。自然相手ですから、まだまだ研究が必要なところはあるでしょうが、日本一おいしいホタテをこれからもどんどん生産していってほしいです。
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