青森県ドイツ国際コンクールで初受賞！リンゴシードルブームの兆し! （2016/4/25）

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ドイツで開かれた国際コンクールでは青森県の農家が国産で初めて受賞し、品質にお墨付きが付いた。

原料のブドウから国産を使う日本ワインがブームとなる中、リンゴが原料の発泡性ワイン、シードルも注目されている。

青森「弘前ハウスワイン・シードル特区」を活用し、１４年に製造免許を取得。

特区を活用してワイナリーを開いたり、委託醸造でブランドを立ち上げたりするリンゴ農家も登場。日本らしいシードル造りに力を入れ、普及団体の活動も活発化している。

長野県内では１０以上のワイナリーがシードルを造る。農家が共同出資する信州まし野ワイン（株）（松川町）もその一つ。

自銘柄の他、町内外の農家から受託を受ける。社長の宮沢喜好さん（５９）は「原料のリンゴが豊富にあるのだからシードルを造るべきだ」と強調。１６種のリンゴなどを原料に使い特徴的な製品を目指す。

町内で同社に委託する農家は１０人で、うち６人は小売り免許を取得した。１４年には南信州松川りんごワイン振興会を組織し、昨年は共通ブランド「マリー」も創設した。

３月末、内閣府の「南信州松川町りんごワイン・シードル特区」に認定されたことを受け、町は農家支援に力を注ぐ。振興会代表の農家、北沢公彦さん（５０）は「昨年マリーを７００本試験販売したところ、２週間で完売し、手応えを感じた。今後は特区を活用して共同醸造場を建設したい」と意気込む。

飯田市では、有志が地域振興につなげたいと１３年、国際りんご・シードル振興会を設立、研修事業や資格制度を創設した。今年は、ドイツ・フランクフルトで１０日に開かれた国際シードルメッセに１０人を派遣した。

メッセはシードルの国際コンクールで、青森県弘前市でリンゴ１２ヘクタールを栽培するタムラファーム（株）の２銘柄が「ポムドール賞」を受賞した。社長の田村昌司さん（５８）は「日本のシードルが世界的に認められた」と品質に自信を深めた。

同社は「弘前ハウスワイン・シードル特区」を活用し、１４年に製造免許を取得。「王林」などを使って香り重視のシードルを造る。同市では、２２人の農家が共同で弘前シードル工房ＫＩＭＯＲＩを設立、１４年から年間１１キロリットル生産する。

造機器メーカーでは「産地からシードルの問い合わせが殺到している。直近も広島や青森、山形の果樹園からあった。ブームの兆しを感じている」と先を見据える。