青森津軽煮干しラーメン 激にぼ

青森津軽煮干しラーメン激にぼ

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青森津軽ラーメンといえば煮干しラーメンが

昔からの本流ラーメン！！

日本のラーメン青森津軽煮干しラーメン激にぼ！

全国、数々あふれているラーメンの世界、新横浜のラーメン博物館

へも、海外旅行者が多く足をはこんでいるのを見て、最近国際食に

なりつつあるのではと思わせるくらい人気が高まってきています。

今回、ご紹介するのは津軽の定番である煮干しラーメンのカップ麺です。

和風でありながら濃厚さを追及した逸品！

ノーカット版で見てください。

『マルちゃん日本うまいもん青森津軽煮干しラーメン激にぼ』和風ラーメンの濃厚進化究極系にもう病みつき！

　マルちゃん日本うまいもん青森津軽煮干しラーメン激にぼ

長尾中華そば、出し屋　五丈軒などの名店が加盟する津軽ラーメン煮干会監修の津軽ラーメンを題材にした、東洋水産『マルちゃん日本うまいもん青森津軽煮干しラーメン激にぼ』（110gうち麺70g・希望小売価格税抜240円・2015年4月20日発売）がパッケージをリニューアルして再発売となった。

津軽ラーメンと一口に言ってもあっさりしょうゆ味の王道系と濃厚煮干し系の2種に大きく分かれ、この『マルちゃん日本うまいもん青森津軽煮干しラーメン激にぼ』は、その名の通り濃厚煮干し系。濃い味が好きなコンビニ・チルドレンなら、例え和風であっても濃厚さを望むと思うのでこの方向性は正解だろう。

採用されているのはノンフライ麺ということで湯戻し時間は5分の長丁場。先入れの粉末スープは封を切った瞬間に煮干の香りがガツンと来るからすごい。かやくはチャーシューにメンマにネギと王道3品。

5分経過でフタを剥がすと茶色とグレーを混ぜ込んだ独特の色合いのスープが目に入る。後入れスープでしょう油を入れるとその色は濃くなり、魚風味満点の香りが食欲をそそりだす。ノンフライ麺だけれど簡単にほぐれるのがうれしい。さらにナチュラルウェーブ製法採用で具合よく縮れているところもいい。一本食べてみるとコシが強いけれどモチモチ感のあるなめらかな歯ざわり。実に美味しい。

スープはもう煮干し好きなら大満足のドロドロしていつつサラサラという絶妙なもの。変な臭みはなく、煮干しの内臓以外の味が濃厚につめ込まれている。

そしてそのノンフライ麺と濃厚スープが実にバランスが良く、思わずスタンディング・オベーションを送りたくなるくらい美味。濃いのにスッキリ、という独特の魚ベースラーメンの究極を味わえる。和風ラーメンが好きならきっと気に入る、いや病み付きになるはずだ。