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青森市と青森県弘前市を結ぶ国道７号沿いにある、古民家のようなそば屋がひときわ目を引く。旧道の大釈迦峠にあったことに由来する「峠の茶屋」の店内に入ると、文字通り藩政時代にタイムスリップしたような雰囲気にかられる。昼時は自慢のそばを求める人たちでにぎわうが、お土産として大人気なのが「峠の草だんご」だ。
甘さを抑えた食べやすさが人気の峠の草だんご毎朝７時から従業員が手作りしている。もち米を約３０分間ふかした後、よもぎを入れてこねた緑色の生地にきな粉をかけ、粒あんを包むと完成だ。１パック６個入り（６３０円）で、平日は５０～６０パック、土・日・祝日になると約１００パック作るが、そばを食べた後に買い求める人やテイクアウトのお客が次々と訪れ、中には開店前から来る人も。約１７年間勤務しているベテラン、船水洋子さん（６０）は「甘さ控えめが人気の秘訣（ひけつ）ではないでしょうか」。食べてみると、柔らかくてあんこの甘さが抑えられ、飽きが来ない。あまりの人気ぶりに県内はもとより、県外の友人・知人から頼まれて購入する人もいるという。「愛情を込めて作っているので、ぜひ食べてみてください」と船水さん。そばと団子のコラボを一度は味わってほしい。（福田徳行）
■メモ 青森市浪岡大釈迦字沢田５０の１。ＪＲ奥羽線大釈迦駅から徒歩約２０分。０１７２・６２・４２１５。営業時間は午前９時～午後６時。元日のみ休み。だんごの他、天ざる（９５０円）や夏限定のサラダそば（７４０円）も人気。
出典：産経新聞
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