■青森県出身者おススメ『JIN』関東でも煮干しラーメンを食べられる店はいくつかあるが、青森出身者のおススメを聞くと、世田谷区と横浜市にある『JIN』というラーメン店らしい。

いったい煮干ラーメンの本場出身者が絶賛する味はどのような物なのか？　さっそく確かめに、センター北にある『JIN　センター北あいたい店』へ行ってみた。

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■極煮干しスペシャル記者が注文した『極煮干しスペシャル』は、動物性のスープと煮干の旨味がガツンと来る味で、チャーシューや味玉も入った豪華な一杯。

煮干しラーメンの店によっては煮干しの味をものすごく濃くしているところもあるが、JINの極煮干しスペシャルはいい感じにブレンドされており、煮干し独特のクセが苦手な人でも飲みやすく、そして奥深い味わい。

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■ざる中華も絶品スープは流行りのパツパツ系ではないが、オーソドックスな感じがこのスープに合う。煮干しラーメン初心者でも、煮干しラーメン大好きでも絶対に美味しいと思える味だろう。

また、青森県出身者いわくざる中華も絶品とのことで頼んだのだが、こちらもゴマダレがなかなかいいお味。津軽風にめんつゆで食べても美味しそうだ。

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■気になる人は行ってみよう記者が訪れたセンター北の店はわりと行くのが大変かもしれないが、松陰神社前にある世田谷の店は都内在住でも比較的行きやすいと思う。

青森の煮干しラーメンが好きな人はきっとハマる味わいなので、気になる人はぜひ行ってみよう。